Az elmúlt évszázadban drasztikusan nőtt azoknak a száma, akik allergiás betegségekben, így asztmában, szénanáthában, ekcémában, atópiás dermatitiszben vagy valamilyen ételallergiában szenvednek. Ez különösen jellemző a fejlett országokra, ahol a tanulmányok szerint 1989-ben 200 hároméves gyerekből 1 volt allergiás a földimogyoróra, de a 90-es évek közepétől ez a szám már majdnem a négyszeresére emelkedett, és 70 gyerekből 1 allergiás volt a földimogyoróra.